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제사 절차
절차 설명
1. 영신 迎新
대문을 열고, 제상의 뒤쪽(북쪽)에 병풍을 치고, 제수(祭需)를 진설하고, 지방을 붙이고, 제상 양쪽에 촛불을 밝힙니다.
2. 강신 降神
강신이란 신위(神位)께서 내려오셔서 제수(祭需)를 흠향(歆饗)하기를 청하는 것입니다. 지방에 따라 제주(祭主) 즉, 초헌관(招獻官)이 신위를 맞이하러 문밖에 나갔다 들어오는 풍속이 있기도 합니다. 우선, 제주 (祭主)가 신위 앞에 나가 꿇어앉아 향을 피우고 향로 위에서 세 번 돌린 다음 꽂습니다. 우집사(右執事, 아들이나 조카 함)가 올리는 잔을 두손으로 받아 왼손으로 잔대를, 오른손으로 잔을 들고 향불 위에서 세 번 돌린 다음 모사(茅沙)그릇에 술을 세 번 기울여 붓고 빈 잔을 우집사에게 주고 재배(再拜)합니다. 향을 피우는 것은 하늘에 계신 신에게 알리기 위함이고, 모사에 술을 따르는 것은 땅 아래 계신 신에게 알리기 위함입니다.
3. 참신 參神
신위에 인사하는 의식으로써 강신을 마치고 제주(祭主) 이하 모든 참사자가 재배(再拜)합니다.
4. 초헌 初獻 : 첫 번째 잔을 올린다
첫 번째 술을 올리는 의식입니다. 제주(祭主)가 신위 앞에 나가 꿇어앉아 분향하고, 술잔을 양손으로 받아 들면 집사자는 제주(祭酒)를 가득 따릅니다. 제주(祭主)는 술잔을 향불 위에서 세 번 돌린 다음 집사자에게 건네줍니다. 집사자는 잔을 메(밥)그릇과 갱(국)그릇 사이의 앞쪽에 놓고 제물위에 젓가락을 올려 놓고, 제주(祭主)는 재배(再拜)합니다.
5. 독축 讀祝 : 축문을 읽는다
제주(祭主) 이하 참사자가 꿇어앉고 축관(祝官)이 헌관 왼편에 나아가 동향으로 꿇 어앉아 축문을 읽어나갑니다. 독축이 끝나면 참사자 일동은 곡(哭)을 하고 조금 있다가 모두 일어나 재배(再拜)하는데 근래에는 곡은 하지 않습니다.
6. 아헌 亞獻 : 두 번째 잔을 올린다
주부(主婦)가 잔을 향불위에서 세 번 돌리고(모사그릇에 술을 따르지 않습니 다) 밥과 국 사이 앞쪽에 놓고 사배(四拜)합니다. 주부가 올리기 어려울 때는 제주 다음 가는 근친자가 올립니다.
7. 종헌 終獻 : 마지막 잔을 올린다
종헌은 아헌자(亞獻者) 다음 가는 근친자가 올립니다. 아헌 때와 같은 예로 올리는데, 이때 잔은 7부쯤 부어 올립니다.
8. 첨작 添酌 = 유식(侑食)
제주(祭主)가 신위 앞에 꿇어앉고 우집사가 제주(祭主)에게 술주전자를 건네주고, 제주 (祭主)는 두손으로 이를 받아 좌집사에게 넘기면, 좌집사는 종헌관(終獻官)이 채우지 않은 잔에 세 번 나누어 첨 작(添酌)하여 잔을 가득 채웁니다. 첨작 후 제주(祭主)는 일어나 재배(再拜)합니다. 집안에 따라서는 새로운 술잔 에 술을 조금 따른 다음 이것으로 술잔에 세 번으로 나누어 첨작하는 경우도 있습니다.
9. 삽시정저 揷匙正箸
좌측부터 조부, 조모 순으로 메 그릇의 뚜껑을 열고 숟가락을 밥그릇 중앙에 꽂습니다. 이때 수저 바닥(안쪽)이 동쪽으로 가게하고, 젓가락은 고른 뒤 어적이나 육적 위에 손잡이가 왼쪽을 보게 놓는 다. 제주(祭主)는 두 번, 주부는 네 번 절합니다.
10. 합문 闔門
영위(靈位)께서 식사하는 시간을 갖게 하는 의식입니다. 참사자가 모두 밖으로 나가고 문을 닫 고 4, 5분 동안 조용히 기다립니다. 대청마루에 제상을 차렸으면 뜰 아래로 내려가 읍(揖, 두 손을 맞잡고 묵념하 듯이) 한 자세로 잠시 기다립니다. 단칸방의 경우 제자리에 업드려서 몇 분 동안 있다가 일어섭니다.
11. 계문 啓門
문을 여는 것을 말합니다. 축관(祝官)이 세 번 헛기침을 한 후 문을 열고 들어 가면 참사자가 모두 뒤따라 들어갑니다.
12. 헌다 獻茶
차를 올린다는 뜻입니다. 갱(국)을 내리고 숭늉(혹은 냉수)을 올려 숟가락으로 메를 세 번 떠서 숭늉 에 말고 수저를 숭늉 그릇에 놓습니다. 이때 참사자 모두 서서 읍한 자세로 2, 3분간 있다가 제주(祭主)의 기침소 리를 따라 고개를 듭니다.
13. 철시복반 撤匙復飯
숭늉그릇에 놓인 수저를 거두어 제자리에 놓고, 메 그릇의 뚜껑을 덮는 것을 말합니다.
14. 사신 辭神
고인의 영혼을 전송하는 절차로서, 참사자가 신위 앞에 재배(再拜)한 뒤 지방과 축문을 향로 위에서 불사릅니다. 지방은 축관이 모셔 내 오며 신주는 사당으로 모십니다. 이로써 제사를 올리는 의식 절차는 모두 끝납니다.
15. 철상 撤床
제상위의 모든 제수(祭需)를 집사가 물리는데 뒤에서부터 차례대로 합니다.
16. 음복 飮福
참사자가 한자리에 앉아 제수(祭需)를 나누어 먹는데 이를 음복이라 합니다. 음복을 끝내기 전에는 제복을 벗거나 담배를 피워서는 안됩니다.
※ 차례 시에는 독축, 아헌, 종헌, 첨작은 생략하는 경우가 많습니다.
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